很多朋友应该和我一样，夏天就爱喝用冬瓜炖的排骨汤，冬瓜是应季的时蔬，不仅便宜普通，还营养十足，补充水分、维生素以及钾元素，清热下火，润燥解暑，还对健美形体有着重要的意义。这碗冬瓜排骨汤清香鲜美，爽口不油腻，喝着解馋过瘾，特别的舒服。这碗汤的做法简单，但其实也是有技巧诀窍的，掌握这5个，汤鲜不腥没异味

1、腌酸豆角是一道以豇豆作为主要食材，以盐、酒、红椒、生姜、蒜、花椒粉作为调料腌制而成的美味的菜肴。2、 今天就来分享一下“腌制酸豇豆 ”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：豇豆1000克、糖醋蒜2只、泡姜15克、泡野山椒30克、干辣椒、米白醋350克、高度白酒

蘑菇作为菌类植物，其营养丰富，一直是人们喜爱的餐桌美食。记得听朋友说过，在云南吃蘑菇要三熟，那三熟呢？其实就是：蘑菇种类要摸熟，蘑菇要彻底煮熟，再一个就是去医院的路径要熟。所以说蘑菇虽好吃，但吃还是要多小心一些为好。今天呢就和大家分享5款蘑菇的家常做法，也是我经常做的，一起来看看吧。第一款：干炸蘑菇

饼干可以说是入烘焙的初学者最容易上手、成功率比较高的点心了，做蛋糕容易塌腰或者烤不熟，做面包总是不松软，可是做饼干只要不烤糊绝对是成功的！今天跟大家分享的这道蔓越莓椰蓉饼干可以说是曲奇饼干最基础的配方，我们可以通过这个配方，用别的食材来替换蔓越莓和椰蓉，加了柠檬汁和柠檬屑就是柠檬曲奇；加了杏仁和可可

鸡蛋是生活中必不可少的食材，小小的一颗鸡蛋中含有大量优质蛋白质，氨基酸结构和人体几乎相似，营养价值极高，那鸡蛋该如何吃才最好呢，可以来看一看。鸡蛋怎么吃才好？1、煮鸡蛋家庭中常常会煮鸡蛋，煮鸡蛋简单又健康，不需添加额外的盐和油，吸收和消化率极高。煮鸡蛋时一定在冷水时下锅，水开后用小火煮5分钟关火，然

今天做了最爱吃的红烧虾，过程极其简单，赶紧来光盘行动吧！！！准备食材:虾、葱段配料:料酒、盐、糖、生抽(详细见图中)做法:1.虾洗净，虾背用刀切开，取出虾线即可2.油热倒入虾，煎制两面金黄3.倒入一勺料酒、一勺盐、一小勺糖、1勺半生抽4.进行翻炒入味，下入葱段即可出锅

麻食很多人都喜欢，北方人应该没见过，小小的麻食在陕西人手里变成了很多不同形式的美食，今天要简单说下美味麻食。首先说下砂锅麻食，05年左右在北方是没有普遍吃砂锅的，来到西安你就能看到大大小小的砂锅店，就在这里美味发酵了。在冬天吃一碗热腾腾的砂锅简直是神仙都比不了。砂锅麻食，是一种以麻食为主食的，麻食就

一 蚂蚁上树很多人都不知道在家里怎么做蚂蚁上树，经常做成马蜂窝，今天我就把最正确的做法分享给大家准备食材：- 红薯粉丝- 肉末- 葱姜蒜- 蒜姜- 小米辣- 豆瓣酱- 大山的泉水- 盐- 鸡精- 生抽- 老抽- 蚝油制作步骤：1. 将红薯粉丝加入一勺盐，用20°温水泡10分钟，确保粉丝甘爽滑、有韧性

今天和一位朋友闲聊，说是现在的电饭煲商家喜欢吃米饭的达人，这可是说到我的心里了，虽然我不是天天吃米饭，可这些天真的在每天做米饭，而且做得不同的米饭，真的有好几十种了，低糖的，减肥的，健身者的，更有各种杂粮饭，家人都说真的把米饭吃出了花样来。哈哈，我也是很有成就感了，就那白白的大米，都能做出几十种米饭

鸟语花香，证明春天在即，春天的气息让人有一种放松的状态，春天当然也有很多美食，今天小编就给大家介绍今天的主角；篙子。篙子很多地方都有，大部分不是人为种植物，是在野外生长的一种野菜，它的味道很香，可以拿来做很多美食，最为特色的是拿来做篙子粑。1、把野生蒿子洗净,将蒿子焯水.，剁成细泥，放入盆中2、加入

家常菜里公认的应该是香菇油菜吧，其实不止是香菇，只要是菌菇类的，都可以与油菜同炒。菌菇类最常见也最便宜的莫过于蘑菇了，也就是平菇，其含有的氨基酸和矿物质种类齐全，蛋白质含量也很高，能为人体提供充足的营养。油菜也有很多种，有的地方叫上海青，其含有的粗纤维丰富，水分大，口感清脆，受人喜爱。油菜与蘑菇的搭

白萝卜你们也可以选择不削皮。你们赶紧学起来，做起来，真的这汤比肉香，真的太鲜了。用料白萝卜 1跟葱 半根姜 3片盐 适量料酒 适量猪脊骨 5块白胡椒粉 少许做法步骤1、白萝卜削皮切块备用。2、脊骨泡去血水3、锅中倒水，放入葱姜料酒和泡好的脊骨，焯出血沫。脊骨冷水下锅。因为我是提前3小时把脊骨泡水了，

【食材准备】今天这道排骨炖土豆用到的食材有：猪肋排2斤/土豆2个/食用油适量/耗油5克/酱油醋20克/食盐适量/花椒八角适量/姜一块/冰糖4块（这里我的用量是3-4人份，家里如果人少可适当减少食材用量）。【烹饪步骤】第一步：首先咱们将排骨切成小块（一般超市买回的的师傅给切的块都比较大，所以还是需要自

咱们中国老百姓可以说非常喜欢吃火锅的，只要准备一些火锅需要的食材，在家里也能自己吃上。火锅有很多不同的口味，要说最正宗的就要说是四川了，它的历史最为悠久，口味也非常好吃，香辣可口。今天的主角是一款韩式部队火锅，它的味道也很好，不是随吃随涮着吃，而是先把它们煮好了，然后再一块吃。下面就是详细的步骤了，

煮猪肝不黑不硬的小窍门：猪肝是家人比较喜欢的美食但一直以来，煮猪肝都是难题，经常将猪肝煮的又黑又硬。即便是偶尔煮制不会硬，也会因为存放时间久了变黑变硬。其实猪肝中充斥着大量的猪血，毕竟肝是藏血器官，里面的血清理不干净，煮出来的猪肝自然就会很黑。煮猪肝是很讲究火候的，火候不够，猪肝煮不熟，吃了有害健康

胖头鱼也叫做鳙鱼，花鲢，大头鱼，至于为什么叫这个名字，想必大家都知道是因为它头大而得名的。因为胖头鱼的鱼头比较大，所以就出现了专门用鱼头做菜的方式，下面我们就来看看胖头鱼头的做大全。豆腐烧鱼头食材准备胖头鱼头750克，豆腐500克，油盐适量，姜，蒜苗，胡椒适量。方法步骤1、将鱼头洗净沥干，豆腐洗净后

昨天和闺蜜聊天说起最近的身体状态，我们两个都有相同的感受，那就是生完孩子觉得自己老了好几岁，头发一大把一大把的掉，感觉也没有以前有劲儿，带孩子容易熬夜，身体气血不足。从生完孩子到现在已经六个多月了，前期我妈给我帮忙，也会给我做各种各样的汤来补身体，现在我自己带孩子，一天还挺累的，也就时不时的炖点儿汤

清炖羊排教程 越新鲜的羊肉清炖越好吃！最大程度的保留了羊肉的原汁原味。一点儿也没有羊肉的膻味儿。 清炖羊排食材用料 羊排 750克， 大葱 一段相克食物， 姜 2片相克食物， 八角 1个， 盐 适量， 鸡精 适量， 枸杞 若干相克食物， 香菜 适量相克食物， 清炖羊排的做法 1.把羊排洗净冷水浸泡一

小编今日要和大家分享的美食是油焖茄子呀，油焖茄子是人们日常生活中常见的一种家常做法，很多家庭都会制作美味的油焖茄子，不同的做法造就了不同风味的油焖茄子，那么大家知道油焖茄子的做法吗?油焖茄子怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下油焖茄子的做法最正宗的做法。准备材料茄子2个、葱、白糖、生抽、老抽、米醋

马蹄糕是广东非常有名的传统糕点之一，绝大部分家庭都会做，每年夏天，街头几乎都有卖。马蹄千层糕是以糖水、牛奶、椰浆拌合马蹄粉蒸制而成，口感甜而不腻，入口即化。糕捏不裂、折不断，软、滑、爽、韧，味清香甜蜜，老少皆宜。马蹄糕具有清热解毒之功效，有利于人的饮食健康。同时有脾胃虚寒者尽量少食马蹄糕。准备食材：

导语：牛肉干是我们家最喜欢的小吃。自从学会自制牛肉干之后，就没有在外面买了。美味辛辣有嚼劲，和外面卖的一样的好吃，最重要的是卫生。而且这种方法不需要烤箱，也不需要事先腌制。家里没有烤箱的朋友们应该快点学会，真的节省了很多时间！追溯牛肉干的历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国时，蒙古骑兵就与牛肉干有着不解之

白萝卜和羊肉是冬天最不可缺少的美食，营养丰富又能提高免疫力，蛋白质丰富的家常菜。连汤带菜一起炖，口感很是鲜香，不会有羊肉的膻味，我们快学起来吧！用料：羊肉500g，白萝卜1根，白醋1勺，姜4片，大葱1段，八角1个，盐适量，小葱适量。步骤：1、先把羊肉洗净，切成小块，冷水入锅，放入白醋、姜片、大葱、八

炎热的夏季，绿豆汤是很多家庭的解暑必备饮品。而生活在北方的人都知道，煮出来的绿豆汤往往是红色的，甚至可以叫做“红豆汤”。也正是这个原因，网上也出现了很多“北方如何烹饪出绿色绿豆汤”的教程。那么到底为什么会出现这种情况呢？有什么办法可以解决这个问题呢？爆炸营养课堂的营养师好好和大家说一下：1、北方煮绿

小的时候，最盼望的就是我妈做酒酿，夏天的时候，我会直接吃酒酿。冬天的时候，我会来碗桂花酒酿小圆子，吃上一口，甜到心里~桂花酒酿小圆子食材：糯米，酒曲，桂花酱，小汤圆，做法：1.自己制作酒酿，将糯米洗净，用凉水浸泡一夜2. 蒸笼放上一层纱布，然后把糯米放入纱布里3. 上锅蒸25分钟，取出用筷子划散降温

今天 来学个简简单单的小点心。步骤不繁琐，用的工具也是家里常见的蒸锅。黑芝麻，也是很保健的东西。补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓。另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。食材黑芝麻粉120克糯米粉100克粘米粉20克细

材料:新鲜鸡腿四五个，葱姜蒜，小米辣，干辣椒，花椒，芹菜，线椒，洋葱，火锅底料，郫县豆瓣酱，冰糖，生抽老抽，蚝油，料酒，盐，面条。1:把鸡腿斩成小块，洗净焯水。2:热锅下一块火锅底料和一勺郫县豆瓣酱翻炒，然后加入洋葱，姜蒜香料翻炒均匀加入鸡腿肉3:加入几块冰糖，各2勺生抽老抽料酒蚝油，1勺盐下去翻炒

可可爱爱的足球小蛋糕，用模具直接做出来就很受小朋友喜欢了，再用翻糖装饰一下，就更像足球了，小朋友超级开心！用料低筋面粉 250克融化的黄油 100g鸡蛋 5个细砂糖 100g椰汁 50g蜂蜜 50克泡打粉 4g翻糖膏 适量可食用黑色色素笔 适量做法步骤1、准备好食材2、将鸡蛋磕入厨师机桶中3、加入细

第一种：豆沙粽所需食材：圆糯米500克，豆沙100克，粽叶16张，粽线8条。制作步骤：第一步：首先把糯米洗净泡水2小时后沥干水分，粽叶洗干净浸泡在水里备用。第二步：豆沙也分成8份，糯米分成8份，搓成长条形。第三步：粽叶2张，头尾重叠折成长三角形斗状，先放二分之一份糯米，再放入豆沙条馅，上面再铺上二分

大家好！今天我要跟你分享一个超级好吃的美食推荐——酸竹笋的腌制方法！想必你一定吃过竹笋吧，但是有没有尝试过腌制竹笋，让它又脆又酸的呢？如果还没有，那你可真是错过了一大块美味！接下来，让我带你一起走进竹笋的腌制世界，教你如何制作一道简单又美味的酸竹笋，准备好你的味蕾迎接挑战吧！在腌制酸竹笋之前，首先要

用料 熟透的木瓜半个、椰奶或者牛奶250克、糖25克、吉利丁片2片（10克）木瓜奶冻 | 享受清凉午后时光的做法 1、木瓜洗净切开，用勺子挖出籽，找个合适的碗，把木瓜放在上面固定好。2、将吉利丁片放冷水中浸泡，软化。3、锅中放入白砂糖。4、再倒入椰奶，小火加热，搅拌至白砂糖融化离火。5、将泡软的吉利