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白萝卜你们也可以选择不削皮。你们赶紧学起来，做起来，真的这汤比肉香，真的太鲜了。
1、白萝卜削皮切块备用。
2、脊骨泡去血水
3、锅中倒水，放入葱姜料酒和泡好的脊骨，焯出血沫。脊骨冷水下锅。因为我是提前3小时把脊骨泡水了，所以焯水时几乎没什么血沫了。
4、另起一锅倒入热水，然后把焯好水的脊骨放入铸铁锅内，加入葱，姜，料酒开始炖30分钟。
5、30分钟以后放入切好的萝卜块。加盐在炖15分钟。
6、这大冬天的必须喝汤，出锅前放一丢丢白胡椒粉，不喜欢的可以不放。
7、奶白汤汁。这味道绝绝子。
8、热乎乎
你们可以放点玉米和枸杞啥的，也好喝，我没买，而且太多了也吃不了。就没放。也可以把焯好水的脊骨用油煸炒一下，我没有因为嫌油大。煲汤我用的是珐琅铸铁锅。
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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