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俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜确实是生活中不可或缺的食材，可凉拌，可炒菜，味道都非常不错。
今天就给大家分享一个凉拌萝卜丝的做法，食材简单，醒酒解腻，也是饭桌上抢手的凉拌菜。
下面请看我们的操作：
1.准备洗净的萝卜一个，先削去外皮，切成薄片，然后用手码平，切成细丝，放入水盆中，这样吃起来口感会更加清脆。
2.下面切一点配料，红椒半个先切成条，再切成红椒粒，放入盆中备用。
3.香菜两根切成段，和红椒放在一起。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
4.把泡好的萝卜丝倒入漏勺中控水。
5.控干水分以后，倒入拌菜盆中。
6.接下来开始调味，加入食盐3克，白糖1克提鲜，味精1克，白醋5克，葱油5克，香油3克，用筷子搅动，颠盆拌匀。
7.拌匀以后倒入香菜和红椒，再次拌匀。
8.然后装入盘中，就可以上桌食用了。
9.好了，这道清脆爽口的凉拌萝卜就做好了。
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