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榴莲皮煲鸡汤的做法(这果皮很多人都直接扔了,真可惜)

100次浏览     发布时间:2025-02-02 01:58:15    

这果皮很多人都直接扔了,真可惜,用来煲汤营养又滋补,懂的人少。

水果之王榴莲,闻着臭但是吃着香极了,营养价值极高,市面上售价也一直都是居高不下,作为滋补型的热带水果,尽管价钱偏高,但是就冲着它的高营养和细腻香甜的口感,还是受到了非常多人的喜爱,不少人到了榴莲季都会买上一些来尝尝,健脾,丰富的营养能够给身体足够的滋养作用。大多数人都是开了榴莲壳后,取其果肉,就将榴莲壳随手丢垃圾桶了,一般都不会想着留这个榴莲壳还有什么用处,下次吃了榴莲,壳留下,先别丢,还能物尽其用。

别看榴莲肉美味可口,榴莲壳满身是刺和白色的囊,其实它还是一个宝,除了很好的保护榴莲肉之外,留下来能用来炖汤,可别提营养了!富含蛋白质、脂肪等,和鸡肉一起炖汤,更利于人体的吸收,强身健体,健脾暖胃,对身体极为有益,也是生活中最美味的滋补佳品。自打学会了用榴莲壳炖鸡以后,家里每回吃榴莲都会把果壳给保留下来,简直舍不得扔,别人都把它放垃圾,在我们家,就是把它当成宝一样,不会吃那就真是可惜了!给大家分享这一道榴莲壳鸡汤,清甜开胃,好喝且不油腻,比一般的炖汤都要来得更加滋补一些,下次榴莲壳别扔了,美味炖汤喝起来!

【榴莲壳煲鸡汤】

食材:榴莲壳,鸡肉、红枣、枸杞、料酒、盐、姜片

做法:

1、鸡肉清洗干净后,把它砍小块,最好选用老鸡来煲汤,煲出来的汤又浓又香。

2、鸡肉冷水下锅,加入一勺料酒,2片姜片,大火煮开,煮开后捞出浮沫,再把鸡肉捞出洗净,沥干水分。

3、榴莲壳可别扔了,用刀把画圈的部分给切出来。

4、把榴莲的白瓤清洗干净,再切成小块。

5、把鸡肉、榴莲壳,红枣,姜片,一次性加足清水,大火煮10分钟,转小火慢慢煲50分钟。我用的是老鸡,所以煮的时间比较久,用嫩点的鸡肉,可以缩短时间。

6、最后出锅前的5分钟加入枸杞,再根据个人口味加入盐调味即可,这款汤比较鲜甜,盐可以放少一些。

搞定啦!有时间赶紧试试吧,煲汤最好选用砂锅来煲,味道更香更好喝。这果皮很多人都直接扔了,殊不知用来煲汤营养又滋补,懂的人不多。


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