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奶油，做蛋糕必备装饰，但是奶油怎么做才更好吃，脂肪量更低呢？今天带给大家几种方法超级简单方法，正好圣诞节也快到了，做一个蛋糕坯子，用奶油装饰起来吧！！！
这一种奶油的替代品，可以用于家庭自制蘸料、酱料、慕斯蛋糕、提拉米苏、起司蛋糕、各种派等等，并不能替代蛋糕店专业工人常用于“抹面”“裱花”的、经过特殊处理的能长时间定型的奶油！不能裱花不能裱花不能裱花！重要的说三遍，不过脂肪含量很低更健康，适合做裸蛋糕，味道很不错！
裸蛋糕
制作方法：牛奶300g、吉利丁粉10g、白糖30g
1、将吉利丁粉倒入融化碗、加冷水（50g）搅拌融化，静置5~10分钟；
2、用热水加热到完全融化；
3、白糖倒入牛奶中，搅拌融化为止，然后倒入吉利丁溶液)继续搅拌，用保鲜膜盖好，放到冰箱10分钟，拿出来后有些凝固感；
4、用搅拌机充分搅拌打泡，奶油就出来了，更细腻低脂肪，不过不能裱花；
直接购买淡奶油，搅拌即可，更方便，一定要买好点的淡奶油，口感更好还健康。
材料：雀巢淡奶油、白糖、搅拌机
1、把淡奶油倒入容器，然后放糖（量根据自己的口味定），搅拌均匀；
2、用打蛋器疯狂搅拌，几分钟奶油就出来了；
最好购买进口淡奶油，不要买廉价的人工奶油，经常吃蛋糕肯定能发现有的奶油吃在嘴里有股汽油味，有的却非常香甜不腻，这是因为有的是人工合成奶油，有的是动物提取奶油，比较好的蛋糕店比如味多美、王子蛋糕、好利来等用的奶油就很不错，吃起来超赞，小作坊的奶油口感不值一提！
王子蛋糕
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