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洋葱圈怎么炸好吃 ?只需要这1个技巧,酥脆香甜,回味无穷,停不了口

100次浏览     发布时间:2025-01-26 01:54:32    

一、炸洋葱圈的制作方法:

  • 食材:洋葱2个,鸡蛋1个,面粉、淀粉、面包糠适量
  • 配料:食用油、番茄沙司、牛奶、食盐适量
  • 具体做法步骤:

1、将洋葱洗净控干水分后切成圆片,圆片的厚度一厘米左右就可以。

2、用手将洋葱圈剥开并分成一个一个的洋葱圈,并把内壁的薄薄的一层筋膜去掉。

3、取一大碗,倒入面粉2勺、打入1个鸡蛋,加入少量食盐,再加入少许牛奶,用打蛋器或者筷子搅拌成均匀幼滑的、没有面疙瘩的面糊。

4、将洋葱圈先沾裹上淀粉,并轻轻拍掉多余的部分,再裹上面糊,最后裹上面包糠,并轻轻压紧固定,这样一个洋葱圈就做好了,按照这个过程将所有的洋葱圈做好备用。

5、火上坐锅,锅中倒入食用油,油温六成热时下入洋葱圈,等洋葱圈一面炸至定型后翻面,等洋葱圈浮起,外表呈现酥脆金黄时,便可捞出控油盛入盘中,吃的时候蘸上番茄酱即可。

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