今年三伏天已到，11号是初伏，一直持续40天，三伏天期间高温潮湿，阳光猛烈，雨水频繁，属于比较难熬的时间段，动不动就大汗淋漓，汗流浃背，汗水黏连着皮肤的感觉，实在太难受了，一天恨不得洗三次澡，只有洗完澡的瞬间，才能感受到一丝凉意。

三伏天养生，要调整作息规律，早睡早起，中午一定要午睡30分钟，尤其是学校里的学生，养足精神，眼睛不疲劳，下午不打瞌睡，精神好，记忆力好，不耽误学习。

除此之外，饮食也是一大方面，以清淡为主，多吃富含维生素、微量元素的食物，大鱼大肉要适量，荤素搭配，营养均衡。

每年的夏季，我都会给家人安排一些汤，汤既能补充水分，还能补充营养，老人常说：“伏天多喝汤，一年不打蔫”，入伏后多喝6碗汤，腿脚有劲不受苦，一起学习下吧。

一、西红柿鸡蛋汤

1、准备一个西红柿，用热水烫一烫，揭掉外皮，改刀切成四方丁，起锅烧油，油热放葱花爆香，接着倒入西红柿，加少许食盐，炒出汤汁。

2、把西红柿炒至软烂，加入足量的清水，水量按照个人情况，大火煮至沸腾，打入2个鸡蛋液，煮出细密绵稠漂亮的鸡蛋花。

3、另外准备一碗水淀粉，倒入锅中勾芡，让汤汁更黏稠，这样喝起来也顺滑。

4、临出锅的时候加点香菜，调味加入生抽2勺，香油2勺，盐1勺，搅拌均匀，按照这个方式煮的番茄汤，鲜香美味，营养丰富。

二、冬瓜丸子汤

1、准备一块鲜嫩的冬瓜，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成四方块，放在一边备用。

2、盆中倒入400克猪肉馅，三分肥、七分瘦最好，好吃不油腻，加入花椒油、生抽、老抽、葱姜末、食盐、蚝油，顺着一个方向搅拌上劲。

3、接下来就可以开始汆丸子，起锅烧水，大火煮沸转小火，用虎口挤出丸子，依次下入锅中，全部下完之后，大火煮沸，十分钟后倒入冬瓜。

4、再等个几分钟，就可以出锅了，调味加少许食盐即可，撒一把葱花、香菜就可以出锅了，先吃丸子后喝汤，汤鲜美味，营养丰富，老少皆宜。

三、酸辣汤

1、酸辣汤是一道开胃解腻的汤羹，一年四季均可饮用，在很多地方流行，起锅烧油，油热倒入西红柿，一直炒出汤汁。

2、加入适量的开水，大火煮沸，接着倒入辅料，按照个人口味，依次加入金针菇、肉丝、香菇、木耳、豆腐，继续煮2分钟。

3、接着打入2个鸡蛋液，煮出鸡蛋花，搅拌均匀，调味加食盐、老抽、生抽、胡椒粉、香醋，水淀粉勾芡，煮至黏稠。

4、临出锅的时候，撒一点香菜就可以了，鲜香美味，酸辣过瘾，开胃效果杠杠的，大人孩子都喜欢喝。

四、紫菜蛋花汤

1、起锅烧水，大火煮沸，接着倒入2个鸡蛋液，淋入锅中，煮出漂亮的鸡蛋花。

2、抓一把紫菜，直接放入锅中，搅拌一下，调味加食盐、生抽、香醋。

3、临出锅的时候，放香菜和虾米，再次搅拌均匀，就可以出锅了，汤汁鲜美的很，汤汁尽量调酸一些，这样味道很好，开胃解腻。

五、海米冬瓜汤

1、起锅烧油，油热放入姜片、冬瓜片和海米，随便煸炒一下，冬瓜炒软即可，加入适量的开水，大火煮沸。

2、调味加少许的食盐，其它不用添加，要的就是清淡，千万别加鸡精和味精，没有原汁原味好喝。

3、按照这个方式做的海米冬瓜汤，汤鲜美味，营养丰富，可以直接用来泡饭。

六、白菜豆腐汤

1、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒香炒熟，捞出锅备用。

2、重新起锅，加入适量的开水，放入豆腐和白菜，大火煮沸，把煎好的鸡蛋倒进来，调味加食盐和白胡椒粉。

3、其它调味品不用加了，临出锅的时候，加一些香菜、葱花增鲜，上桌家人都爱喝，汤鲜味美，老少皆宜。