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李思雨
亲自体验下田插秧收割、品尝稻谷冰激凌、打卡稻田咖啡馆——在辽宁沈阳沈北新区,一粒清水大米,愣是从地里的庄稼摇身一变,成了集种植、加工、文旅观光、电影拍摄于一体的稻梦小镇。
提起东北大米,人们往往第一时间想起五常大米,却鲜有人知道清水大米。事实上,早在2010年,清水大米就已获得国家地理标志认证。近几年,清水大米凭借地理标志这块金字招牌,从一众东北地区地标大米中突围,通过农文旅融合把一粒米的故事讲得有声有色。
清水大米实现跨界破圈的背后,是对地理标志产品价值的深度挖掘与充分利用。地理标志不仅是对产品品质和特色的认证,更是区域品牌的象征,是连接消费者与产地的纽带。消费者看见地理标志,就像吃了颗定心丸,因为知道产自哪儿、好在哪儿。
想要实现地理标志产品的持续破圈,需要跳出“种得好就卖得好”的思维,在保障品质的过程中,也得跟得上新消费需求。过去,单一的大米粗加工利润很低,其附加经济价值未被充分开发,农民常常面临种得出好米却卖不出好价的难题。稻梦小镇的成功,便是找到了农业与文旅产业的契合点。通过挖掘当地的农耕文化、民俗文化,将其融入旅游产品,使游客在欣赏自然风光、体验农事活动的同时,也能受到文化熏陶。稻田夏季能漂流、露营,冬季变身冰雪乐园,这种以农促旅、以旅兴农的发展模式,不仅为乡村带来了人气和收入,也为农业发展注入了新的活力。
更值得关注的是文旅反哺带来的产业升级。越来越多游客来产地体验,为清水大米提升知名度打开了一条新路径。游客来得多了,对产品的个性化需求自然也会更多。为满足消费者对更好品质及更丰富产品的期待,可将文旅收入更多投入对水稻种植技术、加工技术、产品创新研发上。例如优选水稻品种,确保清水大米的产地环境始终符合地理标志产品要求,实现一二三产业融合的可持续发展。同时,应加强对清水大米地理标志的保护与管理,增强企业员工和农户的知识产权保护意识,确保地理标志的规范使用,严厉打击假冒清水大米地理标志产品的行为,维护品牌的良好形象和市场秩序。
从一粒清水大米到农文旅融合小镇的蜕变,再次印证乡村不缺优质产品,缺的是将土特产锻造成“金名片”的思维。也有人认为这仅是给大米披上“文旅滤镜”,其实就是换个法子卖米。实则不然,这种变化并非简单地叠加,而是通过挖掘产品的生态价值与文化内涵,将土特产转化为承载地域记忆的新消费场景,这是盘活乡土资源的真门道。
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