中央媒体看辽宁 | 经济日报：一粒米“撑”起大舞台

李思雨

亲自体验下田插秧收割、品尝稻谷冰激凌、打卡稻田咖啡馆——在辽宁沈阳沈北新区，一粒清水大米，愣是从地里的庄稼摇身一变，成了集种植、加工、文旅观光、电影拍摄于一体的稻梦小镇。

提起东北大米，人们往往第一时间想起五常大米，却鲜有人知道清水大米。事实上，早在2010年，清水大米就已获得国家地理标志认证。近几年，清水大米凭借地理标志这块金字招牌，从一众东北地区地标大米中突围，通过农文旅融合把一粒米的故事讲得有声有色。

清水大米实现跨界破圈的背后，是对地理标志产品价值的深度挖掘与充分利用。地理标志不仅是对产品品质和特色的认证，更是区域品牌的象征，是连接消费者与产地的纽带。消费者看见地理标志，就像吃了颗定心丸，因为知道产自哪儿、好在哪儿。

想要实现地理标志产品的持续破圈，需要跳出“种得好就卖得好”的思维，在保障品质的过程中，也得跟得上新消费需求。过去，单一的大米粗加工利润很低，其附加经济价值未被充分开发，农民常常面临种得出好米却卖不出好价的难题。稻梦小镇的成功，便是找到了农业与文旅产业的契合点。通过挖掘当地的农耕文化、民俗文化，将其融入旅游产品，使游客在欣赏自然风光、体验农事活动的同时，也能受到文化熏陶。稻田夏季能漂流、露营，冬季变身冰雪乐园，这种以农促旅、以旅兴农的发展模式，不仅为乡村带来了人气和收入，也为农业发展注入了新的活力。

更值得关注的是文旅反哺带来的产业升级。越来越多游客来产地体验，为清水大米提升知名度打开了一条新路径。游客来得多了，对产品的个性化需求自然也会更多。为满足消费者对更好品质及更丰富产品的期待，可将文旅收入更多投入对水稻种植技术、加工技术、产品创新研发上。例如优选水稻品种，确保清水大米的产地环境始终符合地理标志产品要求，实现一二三产业融合的可持续发展。同时，应加强对清水大米地理标志的保护与管理，增强企业员工和农户的知识产权保护意识，确保地理标志的规范使用，严厉打击假冒清水大米地理标志产品的行为，维护品牌的良好形象和市场秩序。

从一粒清水大米到农文旅融合小镇的蜕变，再次印证乡村不缺优质产品，缺的是将土特产锻造成“金名片”的思维。也有人认为这仅是给大米披上“文旅滤镜”，其实就是换个法子卖米。实则不然，这种变化并非简单地叠加，而是通过挖掘产品的生态价值与文化内涵，将土特产转化为承载地域记忆的新消费场景，这是盘活乡土资源的真门道。